“跟随你的心”：2014 年乔恩·费儒 (Jon Favreau) 主演的电影《厨师》如何影响香港食物浪费先锋之一

轻松愉悦的喜剧电影《大厨》（2014 年）由乔恩·费儒执导并主演，讲述了一位厨师失去了一家高级餐厅的工作，开始与年幼的儿子一起经营自己的餐车，以修复自己的饮食习惯的故事。问题。 过程中的人际关系。

出生于瑞士、总部位于香港的 Chomp 联合创始人兼首席执行官卡拉·马丁内西 (Carla Martinesi) 向理查德·洛德 (Richard Lord) 讲述了这家公司如何改变了她的生活。该公司致力于通过帮助食品和饮料公司出售剩余食物来减少浪费。

厨师 我高中毕业的时候就出来了。 我在家里的电视上看过。 我的父母知道我喜欢烹饪节目，所以我们肯定会去看。

正是这部电影引发了“辞掉工作，追随自己的内心”的想法。

我想成为一名艺术家——画家或平面设计师。 我不知道酒店业是一个行业； 我以为这是人们暑假找到的工作。

这部电影在春天上映，当时我正在申请大学； 我申请了帕森斯学院和中央圣马丁学院。

我告诉父亲：“如果能成为一名专业厨师，想出食谱，那就太好了。” 他说：你有没有想过招待？

新的《鱿鱼游戏》式电影《菜单》抓住了人们对美食的崇拜

起初我以为这是关于医院的。 他给了我一本关于这个主题的书，作者是酒店公司的比尔·马里奥特（Bill Marriott）。 我什至没有完成它。 我读了第一章，心想：“这就是我想做的事——为人们服务，确保他们快乐，并与来自上百万不同背景的人们在一起。”

我申请了我在 Google 上搜索到的第一所大学，EHL（瑞士洛桑商学院）。

厨师 这是第一批图像非常清晰的美食电影之一，突出了大部分烹饪过程，而不是成品菜肴。

美食电影通常聚焦于厨房的喧嚣，或者有旁白和说明：这就是如何煮鱼。 厨师 放大食物：它占据了整个屏幕； 你看不到其他任何东西——没有旁白或背景噪音。

这是非常有条理的、缓慢的、及时的。

食物和我有一段漫长的恋情。 我从事过的每一份工作都与食物有关，因为我非常喜欢它。

我的母亲是中国人，我的父亲是意大利人，两人都来自伟大的饮食文化，而我所有的记忆都来自厨房。 我们一直都在那里。 这是我们生活的重要组成部分。

他们的食物赢得了社交媒体明星的称赞，然后事情变得疯狂

Chomp 的起源源于我对食物的热爱，并且不想看到食物被浪费。 在成长过程中，我妈妈告诉我们，一切都要花钱，我们不应该浪费它。

当新冠疫情发生时，餐馆继续关门，食物被浪费。 我在美国见过类似的应用程序（与 Chomp）。 我向 20 家餐厅展示了它，并得到了非常积极的回应。

在香港，人们都是企业家。 他们会在酒店、餐馆工作很长一段时间，然后就去做自己想做的事。 我不知道这是一次可能的旅行。 厨师 让我看看确实如此。

它仍然是我一直以来最喜欢的电影之一：我每年都会认真地观看一次。