蔓越莓如何改善记忆力、增强大脑功能和预防痴呆症

根据东英吉利大学（英国）的一项新研究，在饮食中添加蔓越莓有助于改善记忆力和大脑功能，并降低坏胆固醇 (LDL)。

2022 年 5 月 19 日发表的一项新研究揭示了蔓越莓的神经保护潜力。

研究小组研究了 50 至 80 岁人群每天食用相当于一杯蔓越莓的益处。 他们希望他们的发现能够对预防痴呆等神经退行性疾病产生影响。

来自东英吉利大学诺里奇医学院的首席研究员 David Fozor 博士说：“预计到 2050 年，痴呆症将影响约 1.52 亿人。目前尚无已知的治疗方法，因此我们必须寻求可修改的可修改干预措施，例如饮食。，可以帮助减少疾病风险和负担。

先前的研究表明，较高的膳食类黄酮摄入量与较慢的认知衰退和痴呆率有关。 研究发现，富含花青素和原花青素的食物使浆果呈现红色、蓝色或紫色，从而提高了认知能力。

“蔓越莓富含这些微量营养素，并因其抗氧化和抗炎特性而得到认可。

“我们想了解更多关于蔓越莓如何帮助减少与年龄相关的神经退化的信息。”

研究小组调查了 60 名认知健康的参与者连续 12 周食用蔓越莓对大脑功能和胆固醇的影响。

一半的参与者吃了冷冻干燥的蔓越莓粉，相当于每天一杯或 100 克新鲜蔓越莓。 另一半服用安慰剂。

该研究是首批研究蔓越莓及其对人类认知和大脑健康的长期影响的研究之一。

结果表明，吃蔓越莓显着改善了参与者对日常事件的记忆（情景视觉记忆）、神经表现和大脑血液输送（大脑灌注）。

“我们发现服用蔓越莓粉的参与者在情景记忆能力方面表现出显着改善，并改善了氧气和葡萄糖等必需营养素循环到支持认知的大脑重要部位 – 特别是记忆增强和恢复，”Fauzor 博士说.

蔓越莓组的低密度脂蛋白胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇水平也显着降低，低密度脂蛋白胆固醇以其对动脉粥样硬化的贡献而闻名——动脉内层斑块积聚引起的动脉增厚或硬化。 这支持了蔓越莓可以改善血管健康并可能部分有助于更好的大脑灌注和认知的观点。

“证明蔓越莓补充剂可以提高人类的认知能力并确定一些负责任的机制是这一研究领域的重要一步。

“这项研究的结果非常令人鼓舞，特别是考虑到相对较短的 12 周蔓越莓干预能够显着改善记忆力和神经功能，”他补充说。

“这为蔓越莓和神经系统健康的未来研究奠定了重要基础。”

参考：“蔓越莓的长期食用（越橘大碳) 12 周改善健康老年人的情景记忆和区域脑灌注：一项安慰剂对照平行组随机研究”，作者：Emma Flanagan、Donny Cameron、Rashid Sabhan、Chloe Wong、Matthew J. Pontifex、Nicole Tosi、Pedro Mena、Daniel Del Rio、Sabre Sami、Arjan Narbad Muller、Michael Hornberger 和 David Fuzor，2022 年 5 月 19 日，可在此处获取。 营养前沿.
DOI: 10.3389 / fnut.2022.849902

该研究得到了蔓越莓研究所的资助。 它由东英吉利大学与莱顿大学医学中心（荷兰）、帕尔马大学（意大利）和 Quadram 研究所（英国）的研究人员合作领导。