26 9 月, 2021

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科学说吃酸奶的惊人副作用

酸奶 它是冰箱中的主食,因为它用途广泛。 是否要添加勺子 格兰诺拉麦片搭配水果或用一块美味的食物代替酸奶油,有很多类型和口味可以准备很多菜肴。 (即使是这种情况 非乳制品选择!)

虽然我们大多数人都知道您可以使用它的有趣方式 食谱中的酸奶我们可能不知道酸奶如何在健康和营养方面影响我们。 到目前为止,吃酸奶可能会产生正面和负面的影响,这可能会让您感到惊讶。 根据注册营养师的说法,这里有七个。 继续阅读,有关如何健康饮食的更多信息,请不要错过 现在吃的7种最健康的食物.

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“某些类型的酸奶,例如希腊酸奶,每份含有大量蛋白质,”他说。 Amber Pankonin, MS, RD注册营养师和美食博主 斯特罗斯特. ”富含蛋白质的食物 像希腊酸奶 我可以搭把手 它能让你保持更长时间的饱腹感,这可能会阻止你全天吃其他高热量食物。”

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酸奶碗
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“有些人每天没有摄入足够的钙,有些人可能只是从早上的拿铁咖啡中喝一口奶制品,或者因为牛奶过敏、乳糖不耐症、个人喜好或口味而避免吃奶制品,” Roxana Ehsani,MS,RD,CSSD,LDN,营养与营养学院的注册营养师和国家媒体发言人。

“一杯乳制酸奶含有每日钙含量的 30-45%,可促进和支持整体骨骼健康。如果您选择非乳制酸奶,一定要寻找富含钙和维生素 D 的选择。”

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完美的食物
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原味酸奶和 希腊酸奶 “它含有少量乳糖,这对于乳糖不耐症患者来说可能是个问题,”Ehsani 说。 乳糖是被乳糖酶分解的牛奶糖。 如果你缺乏这种酶,它会在吃乳制品时引起腹胀和胀气。 如果您有乳糖不耐症,请选择希腊酸奶,因为它的乳糖含量低于普通酸奶。”

或者选择不含乳制品的版本! “对于乳糖不耐症、乳制品敏感者或素食者来说,这是个好消息:现在有许多类型的非乳制品酸奶可供消费者使用:腰果酸奶、大豆酸奶、椰奶,甚至燕麦酸奶,”Ehsani 说。 (然而,她指出,这些类型的蛋白质可能没有那么高。)

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“这取决于你选择的品牌和份量,但如果你不检查份量,就会导致不必要的体重增加,”潘科宁说。 “有些品牌的卡路里、脂肪和糖分可能很高,所以一定要阅读营养成分标签,选择含糖最少、蛋白质最多的选项。”

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吃一罐酸奶
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“货架上的一些酸奶含有活的、活跃的培养物,称为 益生菌. “益生菌是对肠道有益的细菌,可以帮助支持健康的消化系统,”Ehsani 说。 但是,请务必查看标签,因为货架上的某些酸奶不含这些培养物。 好消息是,对于那些喜欢非乳制品酸奶替代品的人来说,一些品种还含有活性菌种。”

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“酸奶含有营养物质,如蛋白质,以及钙和钾等矿物质,对心脏和血压有益,”潘科宁说。 2018年 学习 研究发现,吃酸奶与心血管疾病的风险降低有关。

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“酸奶含有众所周知的益生菌,有助于平衡肠道微生物群,在支持免疫健康方面发挥作用,”潘科宁说。 “益生菌可以帮助防止有害细菌的生长,还可能有助于预防感冒,据他们中的一些人说。 学习. ”

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