30 5 月, 2024

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星巴克如何失去中国咖啡竞赛中的头把交椅

星巴克如何失去中国咖啡竞赛中的头把交椅

面对中国日益增长的咖啡需求,星巴克在一系列竞争中失去了头把交椅。

在应对中国日益增长的咖啡需求的一系列竞争中,星巴克正在失去其头把交椅。

公司报告显示,瑞幸咖啡已经超越星巴克,成为中国销售额和销量最大的咖啡连锁店,这家中国公司从阻碍其增长的会计丑闻中恢复过来。

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公司报告显示,瑞幸咖啡已经超越星巴克,成为中国销售额和销量最大的咖啡连锁店,这家中国公司从阻碍其增长的会计丑闻中恢复过来。

在资本和新领导层的领导下,瑞幸咖啡目前经营着约 13,300 家门店,除了少数几家外,其余全部位于中国。 这大约是星巴克在该国 6,800 家门店的两倍。 为了推动增长,瑞幸咖啡利用了快速配送服务、移动支付选项以及深受中国味蕾欢迎的奶酪味拿铁等产品。

总部位于西雅图的星巴克是世界上最大的咖啡连锁店,几十年来一直将在世界第二人口大国的扩张视为其首要任务。 前首席执行官霍华德·舒尔茨表示,中国是星巴克最大的增长机会之一——尽管这是一个开展业务的复杂场所。 从门店数和收入来看,中国现已成为星巴克第二大市场,仅次于美国

作为一个传统的饮茶社会,与许多国家相比,中国的咖啡消费量较少,但企业表示,中国的需求正在增长。 分析人士预计,未来几年中国将成为全球最大的消费市场。 随着消费者开始表现出对中国消费者的偏好,向中国消费者销售的西方大型品牌面临着来自本土品牌的日益激烈的竞争。

该公司表示,由于来自中国竞争对手的竞争,星巴克在中国的销售额正在上升。 瑞幸拒绝发表评论。

广东的营销主管 Kiki Bong 每周喝两次咖啡。 上班时,他订购了一杯瑞幸拿铁,下午送到办公室,并通过微信应用程序付款。

“星巴克在中国年轻消费者中非常受欢迎,”26 岁的庞说。 “现在中国的年轻人有更多的饮酒偏好,情况发生了变化。”

1999年,星巴克在中国开设第一家咖啡馆后,力图建立先发优势。 舒尔茨亲自在国内培养关系。 该连锁店从该国的大城市扩展到较小的城市,每年在全国开设数百家新店,以满足咖啡饮用者和居家咖啡馆的需求。

疫情严重影响了星巴克中国业务,2020财年星巴克中国同店销售额较2019年下降17%。 现在,许多中国消费者仍在延续疫情期间养成的勒紧裤腰带的习惯。

星巴克高管致力于中国市场。 11月,该公司表示将每年在中国新增1,000家门店,到2025年将增至9,000家。 高管们表示,中国有一天将成为星巴克最大的市场。 星巴克中国联席首席执行官王贝琳达 (Belinda Wong) 在 11 月份的投资者活动中表示:“我非常乐观,这只是一个开始。”

瑞幸咖啡成立于 2017 年,在中国科技融资热潮期间得到了风险投资的支持,该公司开设简陋门店的速度比星巴克大型咖啡馆的速度还要快。 它从一开始就将战略重点放在移动应用程序和综合配送服务上,这是星巴克最受欢迎的服务,后来也加入了其中国业务。 2019 年秋季,瑞幸咖啡拥有 3,680 家门店,其中 20 年来开设了 4,130 家星巴克。 瑞幸咖啡于2019年上市。

2020年,瑞幸咖啡承认在上一年的销售额中伪造了约3.1亿美元。 同年晚些时候,该公司在纳斯达克证券交易所上市。 瑞幸咖啡誓言要在新的高管和中国私募股权公司大钲资本的投资下进行重建。 今年夏天,该公司在中国开设了第 10,000 家门店,为数百万顾客提供咖啡优惠。

公司文件显示,瑞幸咖啡截至 6 月 30 日的季度销售额为 8.55 亿美元,而星巴克截至 7 月 2 日的三个月中国业务销售额为 8.22 亿美元。 11 月份的公司报告显示,瑞幸咖啡的销售额领先优势进一步扩大。

瑞幸咖啡今年通过与中国流行的豪华白酒品牌贵州茅台合作,向消费者展示了其价值和一些成功的口味。

另一个新兴竞争对手是中国公司Cotti Coffee,该公司由瑞幸创始人去年创立。 Cotti Coffee 提供针对年轻人的低价饮品,并在 8 月份表示,一年内开设了大约 5,000 家门店。

星巴克正在中国推出自己的新饮品,今年夏天将在中国推出 28 款饮品。 高管们表示,星巴克是中国唯一的咖啡品牌,在全国各地设有旗舰店,提供全套饮料、食品和商品。 该公司在较小的地区开设了商店,并于 9 月份在中国斥资 2.2 亿美元开设了一个创新中心。

星巴克首席执行官拉克斯曼·纳拉西姆汉(Laxman Narasimhan)在投资者活动上表示,与低价竞争对手相比,星巴克为中国消费者提供了更好的体验和更高的品质。

居住在上海北部江苏省的商业顾问桑妮·沉(Sunny Shen)表示,她每周喝几次咖啡。 最近,他喝了一杯瑞幸咖啡的限量版《猫和老鼠》马斯卡彭拿铁。 她也欣赏瑞幸咖啡的价值。

他说:“尤其是当他们发放优惠券时,可能比瑞幸咖啡的星巴克咖啡便宜一半或三分之一。”

写信给希瑟·哈登 (Heather Haddon) [email protected] 和娜塔莎·汗 (Natasha Khan) [email protected]

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