24 6 月, 2021

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你会错过午餐吗? 为什么你应该在中午吃饭 – 以及如何做

腾出时间吃一顿令人满意、均衡的午餐真的可以帮助我们安排一天的饮食,让我们更好地了解实际的饥饿信号,”一位注册营养师说。 塔玛拉·道克·弗里曼. “所以我们可以在饿的时候吃东西,而不太可能在整个工作日吃零食。”
一位注册营养师说,即使只有 30 分钟左右,中午的午休时间也将“有助于避免午后的低谷,让你整个下午都保持活跃”。 丽莎·杨,《终于满了,终于瘦了》的作者。
不吃午饭不仅会导致饥饿感、低血糖和易怒。 它还几乎可以确保您在晚上消耗大部分卡路里。 根据弗里曼的说法,这会对您的腰围和健康造成严重破坏。 可以做出贡献 睡眠问题, 非常。

“我经常发现,夜间暴饮暴食的患者发现,当他们前往晚餐时感觉很饱,而不是特别饿,更容易应对,因为他们吃了一顿丰盛的早餐和一顿丰盛、均衡的膳食,弗里曼说。

你如何腾出时间吃午饭

花时间吃午饭并不意味着准备一顿大餐。 关键是像一天中的任何其他约会一样考虑午餐,并从您醒来的那一刻开始计划。

计划午餐将有助于确保您在血糖开始下降时不再渴望吃垃圾食品。

首先,确定您将休息吃午饭的大概时间。 接下来,看看你会吃什么。 如果你在家工作,最好在前一天晚上做午饭,这样你可以在休息的时候把它从冰箱里拿出来吃。

6 种方法让孩子健康和简单 & # 39; 午餐
虽然午休时间可能并不适合所有人,但避免在下午晚些时候吃午饭是个好主意,尤其是当您想控制体重时。 在 一项涉及 420 名肥胖者的研究在这五个月的时间里,那些在下午 3 点之前吃午饭的人比那些晚吃午饭的人减轻了更多的体重,尽管他们摄入了相同数量的卡路里和相似数量的脂肪、蛋白质和碳水化合物。

别忘了利用午餐时间来放松身心,提神醒脑。 休息一下屏幕可以减慢进餐速度,让您更加关注食物的质地和风味,让您细细品味每一口。

这不仅仅是生意:吃饭时在电脑上玩纸牌的人 وجبات 我吃得更快,吃得几乎是原来的两倍,感觉没那么饱 根据杨在她的书中引用的一项研究,那些在吃饭时不会分心的人。

简单而美味的午餐

橄榄油是为您的午餐增添风味和脂肪的健康选择。

一种简单的午餐方式是将蔬菜、健康蛋白质和高纤维碳水化合物混合在一起。 如果你想增加脂肪,Young 说,寻找健康的脂肪,比如橄榄油、鳄梨和坚果。

对于简单的午餐策略,您可以使用您的盘子作为视觉指南。

填满你的一半盘子 与不含淀粉的蔬菜。 将下半部分分成蛋白质——如烤鱼或​​鸡肉——和缓慢的高纤维碳水化合物,如豆类或藜麦。 (注意:豆类和鹰嘴豆也可以视为蛋白质。)

“这是大多数人在晚餐时使用的公式,尽管不是按照那些相对比例,”弗里曼说。

“我最喜欢的午餐之一是加入一碗墨西哥风味的脆脆紫甘蓝、切碎的西红柿、腌洋葱、黑豆、奶酪、鳄梨、香菜、辣酱、一些从棒子上切下来的剩余玉米或一把玉米片粉末。在五六个小时内让我轻松一下,直到晚餐。”

扁豆汤和炖菜是为您的午餐增添风味的好方法。

弗里曼说,烤鸡肉沙拉很好吃,但试着在旁边加入一大汤匙鹰嘴豆或浓扁豆汤。 全麦面包上的火鸡或金枪鱼沙拉三明治是另一种不错的午餐选择,但加入一些菠菜片,搭配黄瓜、小胡萝卜等蔬菜,或鹰嘴豆泥。

另一个弗里曼最喜欢的是鸡排(你可以预煮),蘸上黄瓜、西红柿和辣椒,和一些脆面包一起吃,上面放着鹰嘴豆泥和所有的烘焙香料。

5是你每天吃水果和蔬菜的幸运数字

“这些是很棒的午餐,可以帮助我度过我工作日的后半段,而不会因饥饿而分心,确保我在楼下在家工作一天后不会精力充沛地到达楼上,准备吃壁橱里的所有东西,”弗里曼说。

Young 最喜欢的午餐之一是鹰嘴豆和蔬菜卷:全麦卷,配鹰嘴豆和各种蔬菜、鹰嘴豆和鳄梨。 如果您想吃点东西但又不太饿,Young 建议您喝富含蛋白质的希腊酸奶,其中含有浆果和亚麻籽。

最后,昨晚晚餐的剩菜可以在午餐时食用。 在我家,它可能是一小块烤鸡肉或烤三文鱼配蔬菜和蔓越莓沙拉。

5 份美味的午餐

以下是一些需要考虑的其他创意午餐创意:

菠菜和鸡蛋大饼披萨
1. 菠菜和鸡蛋大饼披萨“这个简单的食谱是我一天中任何时候的首选,但它是一顿特别令人满意和丰盛的午餐,”注册营养师 Ellie Krieger 说,她是食品网络和公共电视台的主持人,也是屡获殊荣的食谱的作者。

Krieger 解释说,他通过使用全麦面包作为面包皮,在上面放上菠菜和晒干的西红柿,再加上一个富含蛋白质的鸡蛋和适量的融化奶酪,从而将比萨饼变成了一种快速、均衡的膳食。

香茅欧佐托配鹰嘴豆和大蒜。
2. 鹰嘴豆大蒜香茅Orzoto:这种“orzoto”类似于一种意大利调味饭,但根据植物营养师和获奖食谱作者 Jackie Newgent 的说法,它基于 orzo 和鹰嘴豆来锁定蛋白质。

“它变成了一顿完整而美味的午餐——热的或冷的——加上蔬菜和大量的新鲜香草,”纽金特说。

鳄梨、番茄和白豆。
3. 鳄梨、番茄和白豆装满菠菜叶的清淡午餐碗。 它们富含叶黄素,一种保持眼睛清晰明亮的抗氧化剂。 它还含有多汁的西红柿和奶油鳄梨。 白豆和藜麦提供饱腹的蛋白质。
烤鹰嘴豆泥油炸玉米粉饼。  "
4. 烤鹰嘴豆“奎萨迪拉”Newgent 表示,用鹰嘴豆代替奶酪填充全麦玉米饼可以增加纤维并减少饱和脂肪。 “在上面放上一种易于制作、新鲜的地中海风味酱汁,可以制作出色彩缤纷且令人满意的一餐。”
黑豆、芒果和鳄梨卷。
5. 黑豆、芒果和鳄梨卷这种美味且营养丰富的午餐选择结合了黑豆、甜芒果和奶油鳄梨,是一顿高纤维午餐。
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